Sate Martawi : Sate Ayam Dua Tusuknya

CILACAP-Bicara kuliner sate tentu sudah tidak asing lagi di telinga kita. Apalagi yang namanya sate ayam, sudah jelas sekali banyak tersedia di setiap daerah.Namun hal ini tidak terjadi pada sate yang satu ini, Sate Martawi namanya.

Kuliner sate yang sudah berjalan selama berpuluh-puluh tahun ini merupakan sate khas Cilacap yang dipelopori oleh Kakek Martawi (Alm). Kini sate Martawi telah dipegang oleh generasi ke-3 dari keluarga serta keturunan Kakek Martawi tersebut.

Kuliner Sate Martawi kini sudah banyak cabangnya. Tidak hanya di Cilacap saja, melainkan di banyak daerah seperti Semarang, Solo,Purwokerto dan banyak lagi. Untuk kulineran kali ini kebetulan saya singgah di Sate Martawi yang berlokasi di Jalan S.Parman, Cilacap.

Sekilas sate martawi sama seperti sate ayam pada umumnya. Tidak ada perbedaan dari mulai bahan hingga bumbunya. Namun perbedaannya terletak pada jumlah tusukan satenya. Jika pada sate biasanya tusuknya hanya satu, malka lain halnya dengan sate Martawi ini yang berjumlah dua.

Satu porsi sate hanya dihargai dengan Rp 30.000,- saja. Harga ini tentu sebanding dengan kualitas yang diberikan. Hal ini terkait dengan tujuan menggunakan tusuk berjumlah dua. Sate bertusuk dua ini bertujuan agar daging sate yang berukuran besar bisa terpanggang dengan sempurna.

Sate Martawi ini setiap harinya selalu penuh dengan pengunjung. Apalagi jika memasuki masa lebaran tiba, tempat ini akan dipenuhi dengan lonjakan pesanan. Setiap kali musim mudik tiba, kuliner inilah yang biasanya menjadi tujuan utama para pemburu kuliner.

Saat lebaran nanti, sate Martawi akan mulai buka di hari ke dua lebaran. Namun meski buka, hanya akan melayani pembeli yang datang langsung ke warung secara terbatas. Hal ini dikarenakan sate martawi akan lebih memprioritaskan pesanan yang telah masuk di satu minggu sebelum lebaran.

Buat yang akan berkunjung kesini menggunakan kendaraan mobil, maka akan susah parkirnya. Mungkin akan mendapatkan parkir yang agak jauh. Ini lokasinya di tepi jalan raya dan dekat dengan pemberhentian lampu lalu lintas.

Nah ini sekilas review dari saya tentang sate martawi yang melegenda asli dari Cilacap. Jika anda berkunjung ke Cilacap, jangan lupa deh sempatkan diri untuk berkunjung ke kuliner Sate Martawi.